Солянка может быть и первым и вторым блюдом, в моём случае второе блюдо, можно приготовить с курицей, с мясом, с сосисками быстрее и очень вкусно
Сперва мелко нарезаем лук и отправляем его на сковороду с разогретым оливковым или подсолнечным маслом, пассируем
Затем нашинкованную капусту отправляем к луку и накрываем крышкой. Огонь средний.
Капуста потихоньку тушится, тем временем мелко нарезаем болгарский перец, или цветной перец и отправляем к капусте, продолжаем тушить, солим перчим по вкусу, добавляем кетчуп или томатную пасту.
Кружочками нарезаем сосиски и тоже отправляем тушиться, лавровый листик и перчик горошком так же добавляем и продолжаем тушить всё на небольшом огне. При необходимости, если солянка получается сухая - добавляем немного воды, но по хорошему сама капуста должна дать сок.
Мелко рубим петрушку и добавляем к солянке сметану и ещё немного томим под крышкой на слабом огне.
Выкладываем по тарелочкам и зовём всех кушать. Приятного аппетита!!!
Рецепт пока не прокомментировали.
Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!