Солянка с сосисками

• Маргарита

Опубликован: 01.03.2014

Написать отзыв

Солянка может быть и первым и вторым блюдом, в моём случае второе блюдо, можно приготовить с курицей, с мясом, с сосисками быстрее и очень вкусно

Время приготовления: 30 мин.
Общий вес блюда: 1000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Капуста белокочанная — 0.5 вилок (мелко нашинковать)
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сосиска — 4 шт
• Кетчуп — по вкусу (можно использовать томатную пасту, у меня её под рукой не оказалось заменила кетчупом, получилось более пикантно)
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец горошком — по вкусу

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

• Шаг 1

  Сперва мелко нарезаем лук и отправляем его на сковороду с разогретым оливковым или подсолнечным маслом, пассируем

• Шаг 2

  Затем нашинкованную капусту отправляем к луку и накрываем крышкой. Огонь средний.

• Шаг 3

  Капуста потихоньку тушится, тем временем мелко нарезаем болгарский перец, или цветной перец и отправляем к капусте, продолжаем тушить, солим перчим по вкусу, добавляем кетчуп или томатную пасту.

• Шаг 4

  Кружочками нарезаем сосиски и тоже отправляем тушиться, лавровый листик и перчик горошком так же добавляем и продолжаем тушить всё на небольшом огне. При необходимости, если солянка получается сухая - добавляем немного воды, но по хорошему сама капуста должна дать сок.

• Шаг 5

  Мелко рубим петрушку и добавляем к солянке сметану и ещё немного томим под крышкой на слабом огне.

• Шаг 6

  Выкладываем по тарелочкам и зовём всех кушать. Приятного аппетита!!!