Салат

• Гость

Опубликован: 09.12.2013

Написать отзыв

Очень вкусный салат, приятного аппетита.

Время приготовления: 1 мин.
Общий вес блюда: 1 грамм.
Количество порций: 1

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Лосось — 1 бан. (консервированный )
• луковица — 1 шт
• яйца — 5 шт
• Сыр — 150 г (российский)
• Яблоко — 1 шт (крупное)
• Кукуруза — 0.5 бан. (консервированная)
• Сок — 1 ч. л. (лимонный)
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу (свежемолотый)
• Семга — 200 г (слабосоленая для украшения)
• Икра — 1 ст. л. (красная для украшения)
• яйца — 2 шт (перепелиные для украшения)
• Сыр — 4 ст. л. (крем для украшения)
• Зелень — по вкусу (укроп и петрушка для украшения)

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.
  Репчатый лук очистить и мелко порубить.
  Отварные яйца разделить на желтки и белки.
  Желтки порубить ножом и сложить в миску. Белки натереть на мелкой терке в другую миску.
  С консервированной кукурузы слить жидкость.
  Сыр натереть на мелкой или крупной терке.
  Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

• Шаг 2

  1-й слой: рыбные консервы
  2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем
  3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез
  
  4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца
  5-й слой: тертый сыр + майонез
  6-й слой: кукуруза
  7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата
  Для украшения.
  * Салат можно украсить на Ваш вкус, либо воспользоваться, описанным ниже вариантом украшения.

• Шаг 3

  Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.
  
  * Чтобы рыба лучше нарезалась, предварительно ее можно слега подморозить.
  

• Шаг 4

  Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.
  Украсить полосками семги поверхность салата в виде "плетенки".
  В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.
  Разложить половинки перепелиных яиц.
  По желанию, выложить немного красной икры для украшения.
  По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра. Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой "звездочка".
  Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой (чтобы зелень не увяла, а продукты не заветрелись), убрать в холодильник и дать настояться около 12 часов.
  Перед подачей на стол, снять пищевую пленку.