Раки в томате

• cristalia

Опубликован: 24.08.2017

Написать отзыв

Оригинальный и простой рецепт приготовления речных раков. Для приготовления потребуется томатный сок и морковка.

Время приготовления: 30 мин.
Общий вес блюда: 2 грамм.
Количество порций: 6

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Раки — 20 шт
• Сок томатный — 0.5 л
• Морковь — 2 шт

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  Порядок приготовления:
  1. Тщательно промойте живых раков под проточной водой.( я покупала на сайте, так как в магазин идти было лень https://vse-raki.com/)
  2. Залейте в кастрюлю 1 литр томатного сока, добавьте воды. Суммарно жидкости должно получиться около 2 литров на 1 кг раков. Добавьте в воду соль из расчета 1 ст. ложка / литр.
  Доведите воду до кипения.
  3. Поместите раков в кастрюлю. Поверх раков положите большой пучок высушенного полностью вызревшего укропа с зонтиками. Добавьте нарезанные кольцами 2-3 моркови, лавровый лист и перец. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите воду до кипения и варите раков 10-15 минут. Выключите огонь и оставьте раков настояться на 30-60 минут.
  4. Удалите раков из воды и поместите на блюдо. Приятного аппетита! Изучайте новые рецепты, экспериментируйте самостоятельно.