Стручковая фасоль с опятами и печеным перцем

• Маргарита

Опубликован: 05.02.2015

Написать отзыв

Замечательная вегетарианская закуска

Время приготовления: 30 мин.
Общий вес блюда: 1000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Фасоль стручковая — 1 упак. (замороженая)
• Перец болгарский — 2 шт (желтый и зеленый)
• Опята — 1 упак. (замороженые)
• Прованские травы — 1 щепотка
• Масло подсолнечное — по вкусу
• Бальзамический уксус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец чили — 1 шт

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

• Шаг 1

  Перцы смазываем подсолнечным маслом и отправляем на решетку в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 20, чтобы пропеклись и кожица скукожилась, за перцами нужно следить, и переворачивать на бочки

• Шаг 2

  Тем временем на разогретую сковороду с небольшим добавлением подсолнечного или оливкового масла отправляем стручковую зеленую фасоль и тушим на среднем огне

• Шаг 3

  Перчик Чили разрезаем - вытаскиваем все семечки, нарезаем на палочки и тоже отправляем в сковорду

• Шаг 4

  Опята отвариваем в чуть подсоленной воде и тоже отправляем в сковороду

• Шаг 5

  Тем временем готовы перцы, снимаем с них кожицу

• Шаг 6

  Нарезаем на ломтики перцы и также отправляем в сковороду

• Шаг 7

  Все перемешиваем и добавляем прованские травы, соль, ложечку бальзамического уксуса

• Шаг 8

  Все перемешиваем и прогреваем на среднем огне еще минут пять! Блюдо готово!