Десерт из печеного мороженого!
Уникальность такого десерта в том, что снаружи он горячий , а внутри холодное мороженое! Потрясающий вкус!!!
6 белков и сахар подогреваем на паровой бане
Тонкий бисквит готовим заранее, для этого смешиваем яйца с сахаром просеиваем муку, покрываем противень пекарской бумагой и запекаем 7 минут при 175 градусах
Из бисквита мы вырезаем кружки, с помощью формы, и так же вырезаем борта для нашего десерта
Белки с сахаром разогрелись на водяной бане , и мы отправляем их в миксер, взбиваем до твёрдых пиков, делаем меренгу
Кружок бисквита выкладываем в круглую форму, формируем борта, нополняем банановым мороженым, и сверху слой сорбета запечатываем сверху вторым кружком бисквита
Следующим шагом нам понадобится меренга!
Берем миску, переворачиваем её вверх донышком, берём немного меренги и прилепляем на неё нашу бисквитную коробочку, со всех сторон обмазываем бисквит меренгой и снимаем излишки
В кондитерский мешок закладываем оставшуюся меренгу и украшаем десерт, используйте свою фантазию))
Отправляем десерт в заранее разогретую духовку минуты на 4-5
Достаем, украшаем листиками мяты
Рецепт пока не прокомментировали.
Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!