Суп Чили

• Маргарита

Опубликован: 08.02.2014

Написать отзыв

Острый мексиканский супчик

Национальность блюда: Мексиканская
Время приготовления: 60 мин.
Общий вес блюда: 1000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Фарш мясной — 500 г (нежирный)
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили — 2 шт
• молотый тмин — 2 ч. л.
• молотый перец — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• консервированные помидоры — 1 шт (банка)
• Томатная паста — 700 мл
• Фасоль консервированная — 1 бан.
• Сыр адыгейский — по вкусу
• Соль — по вкусу
• какао — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

• Шаг 1

  Фарш обжириваем в масле, (лучше оливковое) прямо в кастрюле. Хорошо его разминаем? чтобы не оставалось комочков.

• Шаг 2

  Лук мелко рубим и обжариваем его на сковороде, затем добавляем мелко нарезанный перчик чили, добавляем молотый тмин, перец, соль, измельчённый чеснок и всё притушиваем.

• Шаг 3

  Зажарку перекладываем к фаршу в кастрюлю, добавляем консервированные помидоры , заливаем все томатной пастой, добавляем воды. Варим на среднем огне под закрытой крышкой минут 40.

• Шаг 4

  По прошествию 40 минут, добавляем сахар, соль. Банку консервированой фасоли. Кладём ложечку какао. Добавляем воды и варим на слабом огне ещё минут 15. Подаём суп чили с сыром и белым хлебом.
  Приятного аппетита!