Вкусные манты

• Маргарита

Опубликован: 25.02.2015

Написать отзыв

Легкий и быстрый вариант приготовления манты

Время приготовления: 60 мин.
Общий вес блюда: 1500 грамм.
Количество порций: 5

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Фарш телятина — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мука — 0.5 кг
• Яйцо — 2 шт
• Вода — 0.5 стак. (Сколько возьмет тесто, у меня вышло пол стакана воды)
• Чеснок — 3 зуб.

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

• Шаг 1

  Очищаем дву луковицы и зубчики чеснока

• Шаг 2

  Лук и чеснок перемалываем в комбайне

• Шаг 3

  Телятину перемалываем в мясорубке, или же покупаем готовый фарш

• Шаг 4

  Смешиваем лук, чеснок, фарш, добавляем специи и немного воды, солим

• Шаг 5

  Муку высыпаем на чистую сухую поверхность и делаем углубление в центре

• Шаг 6

  В углубление вбиваем два яйца

• Шаг 7

  Начинаем вымешивать тесто, добавляя потихоньку воды, столько сколько возьмет тесто

• Шаг 8

  Тонко раскатываем тесто, оно должно быть мягким и эластичным

• Шаг 9

  Режем тесто на квадраты примерно 10*10см

• Шаг 10

  Выкладываем фарш на квадратики

• Шаг 11

  Формируем манты, конвертике. Противоположные углы соединяем друг с другом и хорошенько слепляем

• Шаг 12

  Вот такие конвертики у нас получились

• Шаг 13

  Опускаем манты в кипящую подсоленную воду минут на 8

• Шаг 14

  Подаем манты со сметаной! Приятного аппетита!