Паста Карбонара

Фото рецепта - Паста Карбонара
Маргарита
Опубликован: 16.07.2014

паста с соусом карбонара

Национальность блюда: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Общий вес блюда: 500 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

  • Шаг 1 Шаг 1 (Кулинарный рецепт с фото - Паста Карбонара)

    Бекон нарезать соломкой , обжарить его на сковороде минуты две затем добавить мелко нашинкованый лук, чеснок нарезать как можно мельче и добавить к бекону, жарить еще 2 минуты

  • Шаг 2 Шаг 2 (Кулинарный рецепт с фото - Паста Карбонара)

    Отделить желтки от белков, нам понадобятся только желтки

  • Шаг 3 Шаг 3 (Кулинарный рецепт с фото - Паста Карбонара)

    Соединить в миске, желтки, сливки, тёртый сыр пармезан и соль перец, хорошенько всё перемешать

  • Шаг 4 Шаг 4 (Кулинарный рецепт с фото - Паста Карбонара)

    Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте ( то есть на минуту меньше чем указано время варки на упаковке). Откинуть спагетти на дуршлаг, добавить бекон с чесноком и луком и затем сливочный соус и быстро перемешать пасту с соусом (от жара пасты, желтки в соусе дойдут до готовности).

  • Шаг 5 Шаг 5 (Кулинарный рецепт с фото - Паста Карбонара)

    При подаче посыпать петрушкой и тертым сыром пармезан, сверху для вкуса и украшения положить дольки помидоров.
    Приятного аппетита!

Войти и комментировать

Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!

Светлана Золотова

Светлана Золотова Маргарита, спасибо за этот замечательный рецепт! Обожаю спагетти! Сегодня же приготовлю, благо все ингредиенты есть. ( Правда, паста карбонара у меня всегда ассоциируется с неприятным типом - я имею в виду актеришку Панина). Но к Вам и рецепту это не относится.

26 октября 2014 г. в 15:15 · Цитировать
Добавить рецепт
Есть фотография готового блюда сделанная вами? Чтобы добавить фотографию готового блюда нажмите на ссылку слева "Вставить фотографию"! Не стоит вставлять картинки с других сайтов, будьте оригинальны!


Вы уже добавили
    Какие ингредиенты необходимы для приготовления блюда?
    В поле "Название ингредиента" укажите название одного ингредиента, например: "Курица", если она вареная не пишите в название ингредиента эту информацию - укажите ее в примечании. Затем укажите необходимое кол-во, которое будет использовано в при приготовлении блюда и единицу измерения.
    Затем нажмите кнопку «Добавить».

    Проделайте эту операцию ровно только раз, сколько необходимо ингредиентов.
    Зачем указывать каждый ингредиент отдельно?
    Вы уже добавили
      Здесь Вы можете описать процесс приготовления блюда, это можно сделать как в один шаг, описав весь процесс в одном поле, так и последовательно шаг за шагом описать процесс приготовления. Каждый шаг можете сопровождать фотографией, для наглядности, и тогда читатель наглядно увидит процесс приготовления. Прикрепить фотографию к шагу можно нажав на ссылку "Вставить фотографию".

      Зачем так подробно описывать процесс приготовления?

      Укажите время подготовки к приготовлению и время приготовления, время подготовки - сколько нужно на подготовку продуктов, время приготовления - общая продолжительность приготовления рецепта.
      мин.
      мин.
      Какой вес будет у блюда после приготовления и какая калорийность? Если не помните точные значения, укажите приблизительный вес, а поле калорийность оставьте пустым.
      грамм.
      ккал.
      Сколько будет порций после приготовления блюда?

      Поздравляем, с успешным добавлением рецепта!

      Ниже представлены поля не обязательные к заполнению, рекомендуем их заполнить, страна должна знать своих героев.

      Публикуя данный рецепт, Вы соглашаетесь с правилами и условиями.

      Хорошего настроения и удачного дня!

      • * - эти поля необходимо заполнить