Весенний салат из печени трески и овощей

• Гость

Опубликован: 05.12.2013

Написать отзыв

Очень вкусный салат, приятного аппетита.

Время приготовления: 1 мин.
Общий вес блюда: 1 грамм.
Количество порций: 1

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Треска — 230 г (печень)
• яйца — 3 шт (вареные)
• Перец — 0.5 шт (болгарский сладкий)
• капуста — 100 г (белокочанная)
• Огурец — 1 шт (свежий)
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Петрушка — по вкусу (для украшения)

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  Капусту мелко нарезаем, выбрасывая толстые прожилки.
  Заливаем холодной водой и ставим вариться на 5 минут максимум - чтобы стала не очень жесткой.
  В принципе, можно вместо капусты использовать салат Айсберг, например.

• Шаг 2

  Огурец и перец режем мелким кубиком. Яйца трем на терке.
  Один желток трем на терке и оставляем для украшения.
  Печень трески разминаем вилкой, оставив один кусочек тоже для украшения.

• Шаг 3

  
  Смешиваем капусту, перец, огурец, печень трески, яйца.
  Солим, перчим по вкусу, добавляем пару ложек майонеза для связки.
  Выкладываем на тарелку, посыпаем сверху тертым желтком, укладываем кусочек печени и напоследок - немного порезанной петрушки ( у меня из морозилки).