Утка с яблоками и черносливом

Фото рецепта - Утка с яблоками и черносливом
Маргарита
Опубликован: 06.01.2014

Праздничная утка, очень вкусно)

Время приготовления: 100 мин.
Общий вес блюда: 2000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

  • Шаг 1

    Птицу ( в моём случае утка) хорошенько моем в холодной воде, снаружи ,а так же внутри. Затем маринуем в течении 1,5 часов.

  • Шаг 2

    Для маринада понадобится смесь перцев ( красный, черный и соль) а так же лимонный и апельсиновый сок.
    Этой смесью я хорошенько промазала утку внутри и снаружи и оставила мариноваться в соку на 1,5 часа ( перец сделает мясо более пряным, а сок цитрусовых душистым и мягким)

  • Шаг 3 Шаг 3 (Кулинарный рецепт с фото - Утка с яблоками и черносливом)

    После того как утка замариновалась и начиняю её яблоками и черносливом, достаточно плотно, но осторожно, так чтобы при запекании кожица утки не лопнула. Затем зашиваем обычными нитками попку утки,чтобы яблоки во время запекания оставались внутри.

  • Шаг 4

    После "хирургической операции" отправляем утку в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку.
    Утятницы у меня не оказалось, поэтому я покрыла противень двумя слоями пекарской бумаги, чтобы сок и жир не выливались, и утка пеклась в соку.

  • Шаг 5

    через 1,5 часа утка готова. Готовность можно определить надрезав ножом глубоко кожицу, сок должен быть прозрачным( без крови).
    Приятного аппетита.

Войти и комментировать

Рецепт пока не прокомментировали.

Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!

Добавить рецепт
Есть фотография готового блюда сделанная вами? Чтобы добавить фотографию готового блюда нажмите на ссылку слева "Вставить фотографию"! Не стоит вставлять картинки с других сайтов, будьте оригинальны!


Вы уже добавили
    Какие ингредиенты необходимы для приготовления блюда?
    В поле "Название ингредиента" укажите название одного ингредиента, например: "Курица", если она вареная не пишите в название ингредиента эту информацию - укажите ее в примечании. Затем укажите необходимое кол-во, которое будет использовано в при приготовлении блюда и единицу измерения.
    Затем нажмите кнопку «Добавить».

    Проделайте эту операцию ровно только раз, сколько необходимо ингредиентов.
    Зачем указывать каждый ингредиент отдельно?
    Вы уже добавили
      Здесь Вы можете описать процесс приготовления блюда, это можно сделать как в один шаг, описав весь процесс в одном поле, так и последовательно шаг за шагом описать процесс приготовления. Каждый шаг можете сопровождать фотографией, для наглядности, и тогда читатель наглядно увидит процесс приготовления. Прикрепить фотографию к шагу можно нажав на ссылку "Вставить фотографию".

      Зачем так подробно описывать процесс приготовления?

      Укажите время подготовки к приготовлению и время приготовления, время подготовки - сколько нужно на подготовку продуктов, время приготовления - общая продолжительность приготовления рецепта.
      мин.
      мин.
      Какой вес будет у блюда после приготовления и какая калорийность? Если не помните точные значения, укажите приблизительный вес, а поле калорийность оставьте пустым.
      грамм.
      ккал.
      Сколько будет порций после приготовления блюда?

      Поздравляем, с успешным добавлением рецепта!

      Ниже представлены поля не обязательные к заполнению, рекомендуем их заполнить, страна должна знать своих героев.

      Публикуя данный рецепт, Вы соглашаетесь с правилами и условиями.

      Хорошего настроения и удачного дня!

      • * - эти поля необходимо заполнить