Очень вкусное блюдо с курицей, приятного аппетита.
Филе разделываем на пластинки, хорошо отбиваем с двух сторон и слегка солим.
Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с панировочными сухарями.
Яйцо смешиваем с молоком или сливками.
Окунаем кусочек филе в яично-молочную смесь с двух сторон, затем - в сырную панировку и поджариваем с двух сторон по 2-3 минуты на оливковом или подсолнечном масле.
Подержать готовые отбивные под крышкой 4-5 минут (чтобы мясо наверняка приготовилось). Хотя, этот пункт не обязательный. Мясо можно попробовать. и скорее всего оно уже будет готово. Но я всегда держу под крышкой для верности (теряя немного хрустящих свойств).
Рецепт пока не прокомментировали.
Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!