Очень вкусное блюдо с курицей, приятного аппетита.
Соль и специи смешиваем с растительным маслом.
Хорошо натираем этой смесью курицу внутри и снаружи.
Из банки с пивом отпиваем отливаем примерно одну треть.
Устанавливаем курицу на банке с пивом в форме для запекания.
На дно формы можно положить картофель, морковь, репу, неочищенные зубочки чеснока и т.п.
Ставим в разогретую до 220 С (425 F) духовку на 10 минут.
Уменьшаем температуру духовки до 180 C (350 F) и запекаем еще примерно час.
Во второй половине запекания 2 или 3 раза поливаем курицу соками со дна формы.
Температура готовой птицы на стыке ножки и туловища должна быть 74 C (165 F).
Вынимаем птицу из духовки, накрываем фольгой, даем постоять 10 минут, нарезаем на куски и подаем.
Во вкусе курицы пиво совсем не чувствуется. Вкус у этого блюда вообще довольно классический: просто хорошая, мягкая, качественная запеченная в духовке курица "без фанаберий." Но какая подача!
Рецепт пока не прокомментировали.
Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!