Цыплёнок табака

• Маргарита

Опубликован: 18.06.2014

Написать отзыв

Замечательная альтернатива курице

Время приготовления: 30 мин.
Общий вес блюда: 500 грамм.
Количество порций: 2

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Цыпленок — 1 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Паприка сладкая — по вкусу
• Салат — 1 пуч.
• Огурец — 2 шт
• Эстрагон — 1 пуч. (он же тархун)
• Лимон — 1 шт
• Перец — по вкусу

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  Цыплёнка разрезаем по грудке или по спинке, раскрываем его , как нишку и прижимаем, чтобы он стал более плоским

• Шаг 2

  Для соуса смешиваем оливковое масло, соль, мелко нарубленный чеснок и паприку

• Шаг 3

  Обмазываем с обеих сторон цыплёнка, и жарим его на сковороде под гнётом ( прессом), можно налить в кастрюлю или банку воды и прижать хорошенько цыпленка к сковороде, в нашем случае мы используем сковороду гриль

• Шаг 4

  На гарнир к цыплёнку приготовим лёгкий зелёный салат: очищаем огурцы от кожицы, режем их полукольцами, листья салата рвём руками, эстрагон он же тархун так же нарезаем в салат, солим , перчим по вкусу , заправляем салат оливковым маслом и соком половинки лимона

• Шаг 5

  Подаём хрустящего цыплёнка горячим на гарнир салатик)