Теплый салат с утиными грудками и манго

• Гость

Опубликован: 01.12.2013

Написать отзыв

Очень вкусный салат, приятного аппетита.

Время приготовления: 1 мин.
Общий вес блюда: 1 грамм.
Количество порций: 1

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• утиные грудки — 250 г (филе)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу (молотый)
• масло — 2 ст. л. (растительное)
• Зелень — 2 горст. (салатная)
• Манго — 1 шт (большое спелое)
• Кинза — 1 шт
• Лайм — 1 шт (сок)

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  Утиные грудки натираем солью и перцем.

• Шаг 2

  На средне-большом огне хорошо разогреваем сковороду, которую можно ставить в духовку.

• Шаг 3

  На растительном масле обжариваем грудки с одной стороны до золотисто-коричневого цвета, минуты 4.

• Шаг 4

  Переворачиваем грудки и ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 10 минут.

• Шаг 5

  Вынимаем грудки, перекладываем их на тарелку, накрываем фольгой и оставляем на 3 минуты.

• Шаг 6

  Манго очищаем, вырезаем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Кинзу мелко рубим.

• Шаг 7

  Грудку режем тонкими ломтиками.

• Шаг 8

  На большом блюде или на порционных тарелках раскладываем салатную зелень.

• Шаг 9

  Выкладываем на салат ломтики грудки.

• Шаг 10

  Сверху выкладываем кубики манго.

• Шаг 11

  Посыпаем салат кинзой и поливаем соком лайма. Солим и перчим (по необходимости.)

• Шаг 12

  Подаем как салат или как легкое основное блюдо на обед или ужин.