Очень вкусный салат, приятного аппетита.
Говядину заранее отварите в подсоленной воде с кореньями, морковью и 1 луковицей. Бульон оставьте для супа, а мясо выньте, охладите. Нарежьте соломкой.
Яйца сварите вкрутую, охладите в воде, очистите. Нарежьте яйца с помощью яйцерезки, сыр натрите на мелкой тёрке.
Остальной лук очистите, нарежьте полукольцами, залейте столовым уксусом, оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь уксусу.
говядина (поперчить)
– рубленые яйца
– лук
– майонез.
Если необходимо, повторите все слои. Верх салата посыпьте тёртым сыром, украсьте веточками зелени.
Чёрный хлеб нарежьте на квадраты, квадраты разрежьте на треугольники.
Выложите ломтики чёрного хлеба вокруг горки салата, и сразу подавайте на стол.
Для этого блюда можно использовать любое варёное мясо, а также куриное филе или ветчину.
Мясо для салата должно быть мягким, варить его надо в течение 2-3 часов и сразу вынимать из бульона.
Чтобы репчатый лук не горчил, его можно ошпарить кипящей водой, а затем сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Вкус блюда улучшится, если к нему добавить больше рубленой зелени петрушки и укропа.
Кусочки чёрного хлеба советую обжарить на растительном масле.
Рецепт пока не прокомментировали.
Присоединяйтесь к обсуждению рецепта!