Баклажанно-кабачковая икра с помощью аэрогриля

• Маргарита

Опубликован: 04.06.2014

Написать отзыв

Вкусная закуска

Время приготовления: 40 мин.
Общий вес блюда: 1000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Баклажан — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт (небольшой)
• Чеснок — 5 зуб.
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка — 1 пуч.

Как приготовить кулинарный рецепт, с фото

• Шаг 1

  Овощи моем и целиком укладываем на решётки аэрогриля, готовим 30 минут на высокой скорости и при температуре 235 градусов.

• Шаг 2

  Тем временем в блендере измельчаем зелень

• Шаг 3

  Измельчаем лук и чеснок

• Шаг 4

  Когда овощи приготовились, баклажаны кладём под пресс, тем самым немного согнав горечь, затем очищаем от кожуры

• Шаг 5

  Баклажаны так же размельчаем в бледере

• Шаг 6

  Размельчаем в блендере кабачок

• Шаг 7

  А так же помидорки и перец.
  Все ингредиенты смешиваем солим перчим по вкусу
  Подавать можно к мясным блюдам, к рыбным, или в качестве икры для бутербродов( хлеб-масло-икра)
  Очень вкусно получится если добавить в икру немного сметаны, вкус получится более нежный!!!
  Приятного аппетита!!!