Синий корабль

• Наталия Карпова

Опубликован: 21.12.2013

Написать отзыв

Сытно и не тяжело. Даже когда Ваши гости предполагают,что больше ничего съесть они не смогут за праздничным столом, этот "корабль" не ляжет тяжким грузом на дно, а приятно удивит гурмана изысканностью.

Время приготовления: 60 мин.
Общий вес блюда: 1000 грамм.
Количество порций: 4

Ингредиенты для рецепта (из чего приготовить)

• Баклажан крупный — 2 шт
• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр полутвердый — 4 ломт.
• Зелень — 1 пуч.
• сметана или майонез — 4 ст. л.
• Грибы — 200 г (Грибы с луком можно потушить заранее.)
• Масло растительное — 4 ст. л.

Как приготовить кулинарный рецепт

• Шаг 1

  Баклажаны разрезать вдоль ,пополам и отварить в круто солёной воде 5-6 минут.
  Воду слить. Ложкой или ножом выбрать сердцевину, но так,чтобы на стенках осталось немного мякоти.

• Шаг 2

  Выбранную сердцевину порезать ножом и добавить в смешанный фарш с натёртым на крупной тёрке луком ,немного зелени, посолить по вкусу, чуть поперчить (основная острота есть в баклажане).

• Шаг 3

  Полученной смесью начинить баклажаны( выкладывая с горкой ).

• Шаг 4

  Сверху выложить по ложке пережаренных с луком грибов ( грибы измельчить)

• Шаг 5

  Накрыть ломтиком сыра( любого)

• Шаг 6

  смазать сметаной ( более нежно) или майонезом(более остро). Сметана и майонез не даёт сыру затвердеть, он нежно проникает в начинку.

• Шаг 7

  Наши корабли заплывают в духовку на 40-50 минут. ( 180 градусов)
  Блюдо можно приготовить заранее ,а потом разогреть в микроволновке.